…la Storia

La storia della Gelateria Dulcinea ha avuto inizio a Cittadella (PD) nel 2017. Domenica De Novara, la titolare, ha ereditato questa passione dal nonno Luigi, gelatiere palermitano. Fin da piccola, durante le vacanze estive, lo aiutava in laboratorio. Crescendo, ha intrapreso un’altra strada laureandosi in farmacia. Con il passare del tempo, però, si è resa conto che l’amore per il gelato era così grande da farle decidere di abbandonare il lavoro di farmacista e aprire la sua prima gelateria, Dulcinea. Il suo obiettivo è divulgare il vero gelato artigianale realizzato con materie prime di eccellenza e con etichetta corta. Nel 2024 apre la sua seconda gelateria ad Abano Terme.