COS’É LA SCIRUBETTA?
Scirubetta deriva dalla parola araba “Sherbet” che significa bevanda fresca.
La Scirubetta è il gelato più antico della storia!
La preparazione di questa “specialità” calabrese prevedeva la raccolta di neve fresca aromatizzata con miele di fichi, mosto cotto e, in tempi più recenti, con succo di agrumi, frutta, caffè e cioccolata.
